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Notre ferme en Équateur

chalet sur notre fermechalet sur notre ferme

Située à 1750 mètres d’altitude, en Équateur, notre ferme produit un grain dont la saveur et l’arôme sont uniques.

Culture de café à l'ombre d'un éco-systèmeCulture de café à l'ombre d'un éco-systèmeNotre culture de café

est respectueuse

de l’environnement

et se développe naturellement,

sans ajouts chimiques.

Les plantes de café Le café pousse dans un milieu naturelLe café pousse dans un milieu naturel

cohabitent avec

des arbres aborigènes

et ainsi sont protégés

des épidémies par l'éco-système 

cueillit à la maincueillit à la mainNos cafés sont

soigneusement

cueillis à la main

et très rouge,

pour assurer

une qualité

et une complexité

en arômes

et en corps. 

 

 

 

Culture à l'ombreCulture à l'ombreLa culture de café à l'ombre

d'une forêt aborigène

permet la plante de nourrir

ses cerises en minéraux

qui sont essentiels pour

le développement

des arômes en tasse. 

Les rivières assurent l'équilibre sur la ferme Les rivières assurent l'équilibre sur la ferme La rivière apporte fraîcheur et humidité autant dans la période hivernale que dans le période de récolte, estivale.

Mouton aficainMouton aficain

Les moutons sont complices

d'un processus naturel et équilibré.

En plus d'être des bons compagnons,

leurs excréments sont utilisés

dans nos compostes

pour nourrir

nos plants de cafés.

https://www.youtube.com/edit?video_id=PMbLkEjpC_M