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FRAÎCHEMENT TORRÉFIÉ N’EST PAS UN BON CHOIX
Les effets de la libération de CO2 sur le goût et l'arôme du café. Lorsque les grains de café sont torréfiés, ils subissent des réactions chimiques qui décomposent les sucres...
FRAÎCHEMENT TORRÉFIÉ N’EST PAS UN BON CHOIX
Les effets de la libération de CO2 sur le goût et l'arôme du café. Lorsque les grains de café sont torréfiés, ils subissent des réactions chimiques qui décomposent les sucres...
SEMENCES ANCESTRALES
Les semences ancestrales préservent la diversité génétique et les pratiques agricoles durables, tout en assurant la sécurité alimentaire des communautés locales. Toutefois, leur conservation est menacée par la mondialisation et...
SEMENCES ANCESTRALES
Les semences ancestrales préservent la diversité génétique et les pratiques agricoles durables, tout en assurant la sécurité alimentaire des communautés locales. Toutefois, leur conservation est menacée par la mondialisation et...
ÉCONOMIE
ROULEMENT ÉCONOMIQUE ET COMMUNAUTÉ L’aspect économique est responsable du roulement de toutes nos activités entrainant des impacts positifs. Au cours des dernières décennies, nous avons stimulé le développement économique de...
ÉCONOMIE
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SOCIAL
AGRICULTURE ÉCORESPONSABLE ET DURABLE Au sein de nos agriculteurs, nous avons comme objectif de former sur les principes d’agriculture durable et écoresponsable. Par définition, le terme durable désigne la capacité...
SOCIAL
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ENVIRONNEMENT
REBOISEMENT ET CONSERVATION DES FORÊTS NATIVES Situées sur les Andes Équatoriennes, notre terre et sa végétation forment une partie des poumons de la planète. Notre méthode de cultivation nous permet...
ENVIRONNEMENT
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PERMACULTURE
CONSERVATION DE L’EAU La rivière affluente dévalant les Andes Équatoriennes et ses ruisseaux d’eau de source sont des éléments primordiaux dans notre réserve naturelle. L’eau cristalline et riche en minéraux représente...
PERMACULTURE
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