CONVERGENCE D'ÉCOSYSTÈMES
Notre secteur se situe à la convergence de trois écosystèmes distincts : la côte du Pacifique, les montagnes de la cordillère des Andes et la forêt amazonienne. Grâce à cette fusion d'écosystèmes, des microclimats se forment à des distances très courtes.
MICROCLIMATS
Dans cette même région, il est donc possible de passer rapidement des montagnes enneigées à des zones très humides et à d'autres régions plus sèches, le tout regroupé à quelques heures de distance.
POINT CHAUD EN BIODIVERSITÉ
Un point chaud en biodiversité se caractérise par une concentration exceptionnellement élevée d'espèces endémiques, c'est-à-dire des espèces qui ne se trouvent nulle part ailleurs, et qui sont simultanément menacées par la destruction de leur habitat. Ces zones revêtent une importance capitale pour la conservation en raison de leur contribution essentielle à la préservation de la biodiversité mondiale.
Il existe environ 36 points chauds en biodiversité dans le monde. Celui dont nous parlons aujourd'hui revêt une importance majeure, car parmi ces 36 points, il se distingue par l'une des plus grandes biodiversités par mètre carré.
PLANTATION ET ÉCOSYSTÈME
C'est au sein de cet emplacement exceptionnel que prospère notre café. Depuis déjà 15 ans, nous avons développé un modèle agricole permettant aux grains de café de tirer parti de cet environnement exceptionnel, garantissant ainsi leur richesse et leur qualité. Ce modèle nous offre également la possibilité de protéger et d'enrichir cet écosystème unique et menacé.