AGRICULTURE ÉCORESPONSABLE ET DURABLE
Au sein de nos agriculteurs, nous avons comme objectif de partager sur les principes d’agriculture durable et écoresponsable. Par définition, le terme durable désigne la capacité de subvenir aux besoins de la population mondiale actuelle sans nuire à la capacité des générations futures de subvenir à leurs propres besoins. Lorsqu'un processus est durable, il peut être exécuté à plusieurs reprises sans effets négatifs sur l'environnement, ni coûts incroyablement élevés pour toute personne impliquée. La durabilité est basée sur l'interaction entre les facteurs environnementaux, sociaux et économiques dans un système donné. En ce qui concerne l'agriculture durable, l'accent est mis sur la réduction de l'impact environnemental, la réduction des coûts, l'augmentation des rendements et l'amélioration de l'accès à la nourriture. Curieusement, les aliments biologiques ou les produits bio n'atteignent aucun de ces critères (Jordan Detmers).
L’agriculture durable
En ce qui concerne l’agriculture durable pour notre communauté, notre objectif est de mettre l'accent sur la réduction de l'impact environnemental, la réduction des coûts, l'augmentation des rendements et l'accès à une stabilité économique. Plusieurs projets sont actuellement en cours pour améliorer le système d’agriculture dans notre région. Nous travaillons conjointement
avec une association nommée Semillas de Esperanza. Cette fondation à but non lucratif conserve une banque de semences pour appuyer l’agriculture souveraine en fournissant des semences ancestrales et fertiles. Nous cultivons ces dernières pour augmenter la survivabilité de plantes menacées et de leurs fruits chargés en semences fertiles. Le but ultime de ce projet consiste à créer une boucle d'autosuffisance alimentaire dans notre communauté.
L’agriculture écoresponsable
Malheureusement, les pratiques courantes d’agriculture dans notre région sont très nocives pour l’environnement. L’utilisation de produits chimiques et des pratiques faisant en sorte que les forêts sont brûlées à des fins de monoculture sont communes. Pour non seulement réduire l'impact environnemental, mais aussi avantager l'environnement à travers l'agriculture, nous avons développé un système élargi de cultivation. Nous offrons aux cultivateurs les modèles, l'information et les ressources pour mettre en place ce système. Ainsi, lors d’un contrat de vente, les signataires s’engagent à appliquer des conditions telles que l’utilisation de fertilisants naturels, la pratique de la polyculture et une conscience écologique générale.
ÉNERGIES RENOUVELABLES
Notre compagnie prend part à plusieurs projets d’énergies renouvelables qui impliquent notre communauté et notre propre terre. La promotion d’énergies renouvelables est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais nous l'appliquons à nos systèmes d’agriculture durable et écoresponsable.
Notre communauté bénéficiée par les innovations d'énergies renouvelables
LATITUDE ZERO a pris part à un projet qui fait la promotion d’énergies renouvelables avec de multiples avantages. Ce projet, nommé La Route Touristique, consiste à offrir des génératrices aux nombreux agriculteurs de la région. Le but est de les aider à augmenter leur production et faciliter l'accès à une énergie renouvelable aux abords de leur terres souvent trop éloignées pour en bénéficier. Parmi ces génératrices nous comptons : turbines hydroélectriques, éolinenes, biodigesteurs (Biométhanisation), etc. La Route Touristique permet aux visiteurs de s’informer sur ces énergies renouvelables et d’en apprendre sur les cultivateurs et leurs produits locaux. Ce projet présente un système qui bénéficie les agriculteurs économiquement et promouvoit des innovations de production environnementales.
Les énergies renouvelables dans notre production
Situés à proximité d’une rivière dominante au sein de nos terres, une multitude de nos étapes de production sont appuyées sur un système d’énergie hydraulique. L'entièreté de notre plantation s’hydrate uniquement avec l’énergie provenant du courant de la rivière. Le traitement et les étapes de sélection de notre café reposent sur cette même source d’énergie. Les processus de séchage se font grâce à des installations d’énergie solaire offrant une meilleure finition que les fours de séchage conventionnels. Malgré les délais plus longs, cette étape est essentielle pour produire un café de spécialité. Notre domicile et ses attractions représentent notre premier modèle basé sur des ressources d'énergies renouvelables tel que le réchauffement de l’eau, la collecte d’eau de pluie et le réchauffement de notre lac. Nous travaillons couramment sur la création de domiciles composés uniquement d’énergies renouvelables ainsi qu’à compléter l'entièreté de nos étapes de production avec les énergies naturelles à notre portée.
ÉCONOMIE
ROULEMENT ÉCONOMIQUE ET COMMUNAUTÉ
L’aspect économique est responsable du roulement de toutes nos activités entrainant des impacts positifs. Au cours des dernières décennies, nous avons stimulé le développement économique de notre secteur en contribuant aux installations et aux outils nécessaires pour mobiliser le secteur agricole de notre communauté. C’est grâce à ces avancements que nous sommes en mesure d’entreprendre plusieurs projets qui nous tiennent à cœur. Chaque année, nous avons eu la possibilité de contribuer d’avantage aux flux économiques qui, non seulement améliorent les conditions de vie, mais présentent de nouvelles opportunités à tous. Il est important d’éclaircir le motif de notre implication en démontrant le positivisme de notre impact économique pour tout le monde. Les gens qui travaillent avec nous sont membres d’une communauté unie par des motifs allant bien au-delà de l’économie locale. Ce sont des amis, des voisins et des partenaires. Ainsi nous travaillons ensemble pour offrir des ressources visant à faire la différence.
Stimulation économique pour la communauté
Dans notre secteur éloigné, les opportunités de travail sont généralement limitées. Pour les jeunes adultes qui cherchent à débuter leur carrière, deux options communes se présentent. La première est l’offre de compagnies minières qui exploitent l’environnement. Ces offres de travail peuvent sembler monétairement attrayantes, cependant elles offrent un revenu a court terme et elles détruisent nos ressources naturelles à long terme. La deuxième option commune pour les jeunes adultes est de quitter leur famille afin de s’installer en ville où une culture de discrimination s’installe parfois. Notre but est d’instaurer une troisième option de développement économique à travers le marché du café. Notre arrivé dans le secteur a entraîné la construction d’un chemin et l’édification d’un pont accessible à tous. Ces nouvelles routes permettent la commercialisation de notre café, mais aussi celle de toute autre cultivation provenant d’agriculteurs et par conséquent l’économie de notre région.
Tonifier l’économie en affaires
Pour contrer les injustices visibles dans le marché, nous avons installé nos propres politiques qui se veulent
les plus justes et conscientes, autant pour nous que pour les agriculteurs avec qui nous travaillons. À l’opposé des politiques communes, nous avons un système qui permet une justesse de prix vérifiable par les deux parties du contrat. Contrairement au marché du café, nos prix d’achat ne varient jamais selon l'offre et la demande. Nos paiements sont immédiats et ponctuels afin de permettre aux gens de stabiliser leur économie. Finalement nos visites de ceuillette éliminent coûts et difficultés de transport pour nos agriculteurs. Notre stratégie est de devenir un pilier économique fiable et jusqu'à maintenant cela nous a permis de grandir en tant qu’entreprise avec de multiples avantages surpassant la production de masse.
FEMMES AUTONOMES
La place des femmes et d’individus socialement désavantagés dans notre région demeure une priorité au sein de notre roulement économique. Katalina Robalino et sa récente investiture à la présidence de la communauté nous a permi d’élargir nos horizons en matière d’égalité. Notre entreprise cherche à favoriser particulièrement les femmes et leur parcours vers le développement d’une indépendance économique.
L’introduction des femmes dirigeantes
En Équateur, comme dans plusieurs sociétés en développement, le combat pour la parité des genres a encore beaucoup de chemin a parcourir. Vu l’acquisition de son récent poste, Katalina Robalino a pu contribuer au développement d’activités culturelles et sociales a l’égard des femmes. Ces événements se veulent être un lien de support et d’entraide lors d’éventuels besoins. Conscients de la barrière que le sexisme représente pour les personnes qui en subissent ses effets, la plupart de nos projets et activités communautaires sont pensés dans le but de créer l’égalité des droits accordés autant aux femmes qu’aux hommes. Sur nos terres et leur secteur de production, les femmes sont priorisées pour occuper des positions de gestion afin d’éliminer certaines prédispositions et d’offrir plus d’opportunités égalitaires.
Supporter le changement
Dans le secteur du travail, étant donné les inégalités présentes, nous priorisons les femmes et le développement de leur indépendance économique. Pour les femmes monoparentales, plusieurs exceptions avantageuses sont mises en place. Nous sommes fiers de compter parmi nous de nombreux jeunes adultes ayant dès lors érigé leur propre stabilité économique, et ce, durant leurs années de célibat, contrairement aux normes sociales habituelles. Lors de la période de
récolte, une résidence gratuite est offerte aux femmes qui désirent travailler sur nos terres, nous permettant ainsi d’allier facilité de déplacement et sécurité individuelle.