Choco Des Andes

NOTES DE DÉGUSTATION

Chocolat au lait + Fruits clairs 

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Cette torréfaction révèle un profil de chocolat au lait enirchi par des nuances de fruits clairs. Équilibrée et regulière, elle présente une texture mi-corsée et une finale délicatement sucrée.

 NIVEAU DE TORRÉFACTION

INFUSIONS RECOMMANDÉES :

Convient à tous types d'infusions.

Origine : Équateur

Type : Arabica

Variété : Bourbon, Caturra, Typica

Altitude : 1800-2000 mètres

Plantation : En écosystème au pied de montagnes entourée d'arbres fruitiers et natifs

Cultivation : Permaculture

Procédé : Lavé

Fermentation : Naturelle

Séchage : Au soleil