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Barroque - Torréfaction d'hiver
$23.00
Expédition calculée lors du paiement.
Description
CACAO • AMBRÉ • DORÉ :
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Barroque est un café d’hiver, profond et enveloppant. Sa torréfaction corsée révèle des notes de cacao, ambré, doré, chaudes et persistantes. Une bouche onctueuse, pleine, qui tapisse le palais et réchauffe lentement. Un café de caractère, pensé pour les journées froides, les silences longs et les amateurs de profils riches et assumés. |
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NIVEAU DE TORRÉFACTION  |
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INFUSIONS RECOMMANDÉES : S'adapte à tout type d'infusions avec la bonne mouture. |
| SPÉCIFICATION DU GRAIN
Origine : Équateur Type : Arabica Variété : Bourbon, Caturra, Typica Altitude : 1800-2000 mètres Plantation : En écosystème au pied de montagnes entourée d'arbres fruitiers et natifs Cultivation : Permaculture Procédé : Lavé Fermentation : Naturelle Séchage : Au soleil Café de spécialité cultivé en permaculture, à l'état sauvage, au coeur d'une réserve naturelle.Ce café soutient un écosystème menacé et pousse sans aucun intrant chimique. Nourri uniquement de compost naturel, il développe une complexité aromatique profonde et vivante. Ci-dessous, quelques images du lieu où il prend racine. |
SPÉCIFICITÉS
• Café non-huileux
• Cultivé à l'état sauvage
• Libre de pesticides
• Libre de fertilisants chimiques
• Nourri au compost exclusivement
CONSERVATION
L'emballage dans lequel vous recevrez ce café à été conçu pour la conservation optiomal du produit. La valve à l'arrière du sac permet de conserver sa fraîcheur pour au moins 3 mois.
Ne pas mettre au congélateur. Garder à l'abri de la lumière dans un endroit sec.
