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BRUNANTE
$23.00
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Description
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NOTES DE DÉGUSTATION SUCRE BRUN • VINEUX • CHOCOLAT
Aucun ajout aromatisé. Toutes les arômes décrites sont naturellement présentes dans le grain. Une chaleur intense qui s’installe en fin de journée. Ce café moyennement corsé, profond et chaleureux, laisse place à des nuances mûres et une finale qui s’étire. Brunante est dense et enveloppant, porté par des notes vineuses, une maturité profonde et une douceur presque liquorée. Une tasse chaude, ample et persistante, qui rappelle la fin d’un après midi brûlant où l’air devient plus lourd et le temps ralentit. Un café à savourer lentement lors d'un été chaud. |
| SPÉCIFICATION DU GRAIN
Origine : Équateur Type : Arabica Variété : Bourbon, Caturra, Typica Altitude : 1800-2000 mètres Plantation : En écosystème au pied de montagnes entourée d'arbres fruitiers et natifs Cultivation : Permaculture Procédé : Lavé Fermentation : Naturelle Séchage : Au soleil Café de spécialité cultivé en permaculture, à l'état sauvage, au coeur d'une réserve naturelle.Ce café soutient un écosystème menacé et pousse sans aucun intrant chimique. Nourri uniquement de compost naturel, il développe une complexité aromatique profonde et vivante. Ci-dessous, quelques images du lieu où il prend racine. |
SPÉCIFICITÉS
• Faite entièrement à la main
• Pièce unique
• Cuite au four à haute température
• Résistante et durable
• Va au lave-vaisselle
• Garde bien la chaleur
• Capacité : environ 10 oz / 300 ml
CONSERVATION
Bien qu’elles soient faites à la main, ces tasses sont aussi résistantes qu’une tasse en céramique standard. Elles conviennent à un usage quotidien et peuvent aller au lave-vaisselle sans problème.
