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VARENOIR CORSÉ
$22.00
Expédition calculée lors du paiement.
Description
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NOTES DE DÉGUSTATION Caramel • Chocolaté • Biscotte Se définit en bouche par une signature large et moelleuse. Une dégustation évoquant un dessert liquoreux et des épices réconfortantes prenant fin sur une amertume caramélisée.
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NIVEAU DE TORRÉFACTION
 Puisque ce grain est issu de plantes caféières âgées, il est plus concentré et plus arômatique que les grains provenant de plus jeunes plants. Il est torréfié de manière à receuillir simultanément sa puissance et ses sucres.
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INFUSIONS RECOMMANÉES Filtre • Percolateur • Presse Française Polyvalent, ce café a fort à offrir avec une méthode d'extraction filtre ou espresso. Possédant une vaste composition d'arômes sucrés, il gagne à être infusé en douceur ou sous pression. |
| SPÉCIFICATION DU GRAIN
Origine : Équateur Type : Arabica Variété : Bourbon, Caturra, Typica Altitude : 1800-2000 mètres Plantation : En écosystème au pied de montagnes entourée d'arbres fruitiers et natifs Cultivation : Permaculture Procédé : Lavé Fermentation : Naturelle Séchage : Au soleil Café de spécialité cultivé en permaculture, à l'état sauvage, au coeur d'une réserve naturelle.Ce café soutient un écosystème menacé et pousse sans aucun intrant chimique. Nourri uniquement de compost naturel, il développe une complexité aromatique profonde et vivante. Ci-dessous, quelques images du lieu où il prend racine. |
SPÉCIFICITÉS
• Café non-huileux
• Cultivé à l'état sauvage
• Libre de pesticides
• Libre de fertilisants chimiques
• Nourri au compost exclusivement
CONSERVATION
L'emballage dans lequel vous recevrez ce café à été conçu pour la conservation optiomal du produit. La valve à l'arrière du sac permet de conserver sa fraîcheur pour au moins 3 mois.
Ne pas mettre au congélateur. Garder à l'abri de la lumière dans un endroit sec.
