Passer aux informations sur le produit
YOLANDA
$24.00
Expédition calculée lors du paiement.
Description
|
NOTES DE DÉGUSTATION Chocolat Noir • Boisé • Poivré Chaleureux et boisé, ce café aux torréfactions foncées allie complexité et puissance. Une cuisson lente à de fortes températures lui confèrent une amertume affirmée ainsi qu'un côté large et chocolaté adouci par des notes de sucre grillé.
|
NIVEAU DE TORRÉFACTION
 Cette torréfaction corsée à été exposée à une cuisson poussée et rapide. Ses hautes temperatures ont favorisée la longue expression de ses huiles aromatiques.
|
|
INFUSIONS RECOMMANDÉES Espresso • Cafétière Italienne • AéroPress Cette cuisson foncée nécessite une extraction forte pour développer l'agréable amertume qui complémente ses arômes puissants. Sous forme d'Americano ou d'espresso, sa robe noire saura envelopper la palette gustative avec épaisseur. |
Café de spécialité cultivé en permaculture, à l'état sauvage, au coeur d'une réserve naturelle.Ce café soutient un écosystème menacé et pousse sans aucun intrant chimique. Nourri uniquement de compost naturel, il développe une complexité aromatique profonde et vivante. Ci-dessous, quelques images du lieu où il prend racine. |
SPÉCIFICITÉS
CONSERVATION
Bien qu’elles soient faites à la main, ces tasses sont aussi résistantes qu’une tasse en céramique standard. Elles conviennent à un usage quotidien et peuvent aller au lave-vaisselle sans problème.
