SOLO NOIR

NOTES DE DÉGUSTATION

Chocolaté + Fumé + Malt

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Cette torréfaction se développe en bouche sur un ton dense et sompteux. Avec une riche profondeur de chocolat noir et des notes fumées, elle s'estompe sur un accent malté.

 INFUSIONS RECOMMANDÉES 

Cafetière Italienne • Filtre

Puisque ce café se compose d'arômes principalement grillés, il est important que son extraction soit modérée. Ces infusions permettront d'extraire d'agréables notes fumées sans excès ni amertume.

Origine : Équateur

Type : Arabica

Variété : Bourbon, Caturra, Typica

Altitude : 1800-2000 mètres

Plantation : En écosystème au pied de montagnes entourée d'arbres fruitiers et natifs

Cultivation : Permaculture

Procédé : Lavé

Fermentation : Naturelle

Séchage : Au soleil